5月16-18日，中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十八次学术交流会在重庆市北碚区隆重举行。会议由中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会主办，西南大学承办，国家生猪技术创新中心、重庆市畜牧科学院、重庆市生猪产业技术体系、重庆微生物学会共同协办。

西南大学党委常委、副校长葛信勇研究员，中国畜牧兽医学会副理事长、兽医食品卫生学分会理事长、扬州大学原党委书记焦新安教授，中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）副主任冯忠泽研究员，分会副理事长吉林大学刘明远教授、中国农业大学江海洋教授、浙江农林大学宋厚辉教授，以及重庆市畜牧科学院副院长黄思扬教授，重庆市畜牧技术推广总站副站长、重庆市生猪产业技术体系创新团队首席专家陈红跃研究员出席开幕式，开幕式由分会秘书长张新玲主持。

葛信勇在致辞中首先对与会专家表示热烈欢迎，他简要介绍了学校近年来的发展情况，并衷心感谢大家长期以来对西南大学兽医学科发展的支持。焦新安理事长在致辞中指出，本次会议旨在搭建高水平学术交流平台，推动产学研深度融合。他强调，要通过加强高校、科研院所与企业的协同创新，促进科研成果转化，为兽医食品卫生事业高质量发展提供有力支撑。

会议以“聚焦兽医食品卫生前沿 共筑健康生态与安全餐桌”为主题，特别邀请了冯忠泽研究员、焦新安教授、沈张奇教授等35位专家分别就动物源性食品安全检测技术、食源性人兽共患病防控、兽药残留风险评估等前沿研究方向作特邀报告和大会报告。会议还特别设置了研究生论坛，来自全国各高校的20位优秀博士、硕士研究生展示了他们在兽医食品卫生领域的最新研究进展，内容涵盖新型检测方法开发、耐药机制解析、风险评估模型构建等多个热点方向。现场学术氛围浓厚，充分展现了我国兽医食品卫生领域的蓬勃生机。

本次会议吸引了来自全国30余所高校、10余家企事业单位的近300名代表参加，全面展示了我国兽医食品卫生领域的最新研究进展，为促进学科发展和产业升级提供了重要交流平台。